headerphoto

Menu

Dobrotka měsíce

Tvarohový strouhaný koláč EVA

Připravíme si:

  • 40 dkg polohrubé mouky
  • 20 dkg Hery
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžíce kakaa
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 4 lžíce mléka

 

Náplň:

  • 1 kg tvarohu
  • 4 žloutky
  • 30 dkg moučkového cukru
  • 1 lžíce másla
  • sníh ze 4 bílků
  • rozinky
  • plech cca 25 x 40 cm

 

Postup:

Těsto vyrobíme nejlépe na pomoučeném válu tak, že smícháme všechny ingredience a vytvoříme hladké těsto, které necháme odpočinout a vytuhnout do chladničky na cca 1 hod.

Náplň vyrobíme důkladným smícháním všech surovin, bílky přimícháme opatrně, nakonec přidáme rozinky.

Vychládlé těsto rozdělíme na 2 části. První, mírně větší část nastrouháme na hrubém struhadle a rovnoměrně rozvrstvíme na plech. Na tuto vrstvu narovnáme náplň a nahoru opět nastrouháme druhou část těsta.

Super extra moučník, cukrářská klasika!

 

Tvarohový strouhaný koláč Eva

Další recepty z minulých měsíců